Dans le cadre du programme "Actions pour promouvoir, présenter et augmenter la reconnaissance des moules fraîches de Pieria sur les marchés de la Grèce, de l'Italie, de la Belgique et de la France", et lors du FoodExpo 2023, un événement culinaire et une démonstration de cuisine ont eu lieu le samedi 18 mars et le dimanche 19 mars, de 11h00 à 19h00. Le chef populaire Petros Syrigos a invité les visiteurs du salon à déguster des plats uniques, pleins de saveurs et d'arômes de la mer Égée, en utilisant les moules de qualité exceptionnelle de Pieria comme base. Plus précisément, les recettes présentées étaient:
- Moules péruviennes Choros a la Chalaca.
- Ceviche de moules.
- Moules à la grecque style saganaki.
- Moules japonaises à la Teriyaki.
- Orzo aux moules et au safran.
- Moules à l'ouzo et au fenouil.
